Udka w miodowej glazurze

Jakiś czas temu pisałam tu o moim grillowaniu w KontenerArt w Poznaniu. Dziś przedstawiam pierwszą grillową propozycję tamtego dnia - udka drobiowe w miodowej glazurze. :) Wyszły pyszne - uwielbiam połączenie mięsa i lekkiej słodyczy, zapraszam serdecznie do wpisu. :)

Majowe wyzwanie blogerek - bagietka czosnkowa

Jakiś czas temu Marta zaprosiła mnie do udziału w Majowym Wyzwaniu Blogerek i Blogerów. Pomyślałam - czemu nie? :) Wyzwanie polegało na przygotowaniu potrawy, dodatku, napoju, który zabralibyśmy ze sobą na majowy piknik. Żeby nie było jednak zbyt łatwo były pewne ograniczenia - żadnych sosów, dressingów, czegokolwiek z dopiskiem 'z grilla', żadnych ciast, deserów z kremem i lodów. Co by tu zrobić.. Od razu wpadła mi do głowy przekąska, którą uwielbiam, jem bardzo często i zawsze dobrze smakuje, na kocu wśród traw i słońca również. Zapraszam Was na bagietki z masłem czosnkowym. :)

Mleczne bagietki na World Baking Day

Dziś Światowy Dzień Pieczenia - większość osób piecze ciasta, ciasteczka, przeróżne słodkości. Mi akurat ich w domu nie brakuje, bo jak wiecie z poprzedniego posta lodówkę mam zapełnioną pysznościami od Arletty. Nie chciałam jednak pominąć tego małego kulinarnego święta, postawiłam na pieczywo. Zapraszam Was na mleczne bagietki. :)

Restaurant Day 2014 edycja majowa!

Restaurant Day maj 2014 uważam za zakończony! :) Insulina jak zawsze stanęła na wysokości zadania, długo nie mogłam się zdecydować, co trafi na mój talerz. Na pierwszy ogień - zupa Mulligatawny od Sushi Chefa Marcina, pyyycha. Potem czas na słodkości od Arletty - tarta z kremem bazyliowym i truskawkami, sernik z borówkami i jeżynami a do tego mrożona herbata z owocami. Następnie odwiedziłam Merienda - tortilla& tapas, by skosztować ich burgera burrito, potem moje kroki znów skierowałam w stronę słodkości, tym razem na wynos, by przedłużyć RD conajmniej do jutra. Do domu przyprowadziłam sernik mango (upolowałam ostatni kawałek!), sernik z białą czekoladą i owocami, tartaletkę z musem z białej czekolady i borówkami, kolejny kawałek tarty z kremem bazyliowym oraz nowość - słoiczek konfitur o wdzięcznej nazwie 'Wiosenny romans rabarbaru z truskawką'.  Udało mi się przy okazji oficjalnie poznać korespondenta Street Food Polska - Qlinarnego Qńa, z którym miło spędziłam praktycznie cały czas przeznaczony na RD. :) Objadłam się strasznie, Insulina jak zwykle nie zawiodła, kto nie był - niech żałuje. :) Zapraszam Was do małej galerii - jest niestety o wiele uboższa niż dotychczasowe fotorelacje, ale dziś nie było szans dopchać się do stołu Arletty na dłuższą chwilę, by wszystko ładnie sfotografować - przy Jej stanowisku non stop były ogromne tłumy. :)

Tarta z kremem bazyliowym i truskawkami.

Placek drożdżowy z rabarbarem

Podczas ostatniego pobytu na wsi dziadek przyniósł z działki rabarbar. Kompot? Nieee. Zrobiłam zakupy, zamknęłam się z Babcią w kuchni i wspólnie wyczarowałyśmy pyszny placek drożdżowy z rabarbarem. Marzył mi się już dłuższy czas - taki świeży, ciepły, koniecznie z ogromną ilością kruszonki. Zapraszam Was serdecznie do przepisu. :)

Students Kitchen grilluje przed kamerami w KontenerArt

EDIT !!!

HALO POZNAŃ ! Ze względu na wieczorny wypadek na Piątkowie Wielkie Grillowanie UAM zostało odwołane ... Ale nie martwcie się, my się nie poddajemy, razem z iStream.pl przenosimy nasze nagrania na KontenerART! WIELKIE DZIĘKI dla Kontenerów za gościnę i pomoc. Może jednak ten dzień dobrze się skończy? Przygotuję dla Was udka w miodowej glazurze, pierś z kurczaka w jogurtowej marynacie, hamburgery i grillowane banany w sosie rumowym. Mam nadzieję, że trema przed kamerą mnie nie zje, trzymajcie kciuki. :)

Zaczynamy ok. 15:00, zapraszamy na Ewangelicką w Poznaniu.

Roladki z topionym serkiem i pieczarkami

Majówka zbliża się wielkimi krokami. Takimi samymi, jakimi zbliża się duże przedsięwzięcie, do którego jako blogerka kulinarna zostałam zaproszona. :) Z jednej strony wszystkie rozmowy zostały już praktycznie zakończone, z drugiej boję się jeszcze oficjalnie pochwalić, by nie zapeszyć i za chwilę nie musieć odwoływać wcześniejszych informacji. Jeszcze kilka dni poczekam, a tymczasem zapraszam na pyszne roladki a la fondant drobiowy - z pięknie wypływającym ze środka topionym serkiem i pieczarkami. :)

Oreo ice cream sandwich

Ludzie dzielą się na tych, którzy za tymi ciastkami nie przepadają i tych, którzy bardzo je lubią. Ja zdecydowanie należę do tej drugiej grupy. Uwielbiam same ciastka, lodowe shake z ich dodatkiem, wczoraj miałam okazję spróbować w lodziarni lodów oreo. Rano, by zdążyć na transmisję Mszy z Watykanu szybko się ubrałam i robiąc zakupy znalazłam TO.

Sałatka jarzynowa

Żadna nie smakuje mi tak, jak robiona w domu - inni a to dają za dużo majonezu, a to rezygnują z niektórych warzyw, które w 'naszej' sałatce są. Cieszę się, że udało mi się poprzez odpowiednie doprawienie osiągnąć ten sam smak, jaki posiada mamina sałatka, zapraszam. :)

Tarta oreo z czekoladowym ganache

Najsłodszy punkt wielkanocnego stołu - rozpływająca się w ustach tarta oreo. Już dłuższy czas chodziła mi po głowie, Święta okazały się idealną okazją, by oficjalnie zagościła u mnie w domu, zapraszam! 

Wielkanocne życzenia i kilka ujęć

Kochani! 

Nastał ten czas - Święta Wielkiej Nocy. Chciałabym Wam życzyć, byście te dni spędzili w rodzinnym gronie w atmosferze ciepła, wzajemnej miłości i radości. By Zmartwychwstały dał Wam to, co dla Was ważne a wiara była Waszym źródłem zarówno szczęścia jak i pracy nad sobą, w wersji dla mniej wierzących - byście po prostu starali się każdego dnia być dobrymi ludźmi.

Szczególne życzenia dla Osób, z którymi mam tutaj największy kontakt, z którymi najwięcej piszę w naszym kulinarno - blogowym świecie, których kuchenne czarowanie podziwiam i które są po prostu przekochane. :)

• Marta [www.magicznezyciemarty.pl]
• Klaudia [chochlikikuchenne.wordpress.com]
• Beata [kruchebabeczki.blogspot.com]
• Magda [www.brulionspadochroniarza.pl]
• Justyna [www.tysiagotuje.pl]
• Natalia [www.rankiemwszystkolepsze.blogspot.com]
• Basia i Julka [www.basjulowepasje.blogspot.com]
• www.rozgardiaszkuchenny.blogspot.com

Zapraszam do małej fotorelacji z Wielkanocnego śniadania, szczęścia Wam!

Wielkanocne przygotowania . . .

Jak Wasze wielkanocne przygotowania? Ja wróciłam ze święcenia pokarmów - nie żegnajcie się na nim jak szaleni, ksiądz święci chleb, kiełbasę itp. a nie nas. :) W mojej kołobrzeskiej parafii mówią o tym jeszcze przed rozpoczęciem obrzędu, jednak i to często nie wystarczy. 

Wczoraj ugotowałam szynkę[KLIK], jednak z racji postu spróbowałam ją dziś - wyszła pyszna. Mazurka[KLIK] jak wiecie już upiekłam, dziś kolejne ciacho, pokażę je Wam tu niebawem. Na dziś mam zaplanowaną jeszcze tradycyjną sałatkę jarzynową, a na jutrzejszy poranek faszerowane jajka[KLIK]. Żurkiem zajął się mój Brat, z pewnością będzie pyszny, zwłaszcza z jajkiem, podany w pieczonym chlebku. :) Oprócz tego pojawią się różne warzywa w postaci dodatków, pieczywo, caprese[KLIK], owoce, słodycze, kiełbasa i koniecznie dużo uśmiechu.

W mojej święconce znalazł się baranek cukrowy, chleb, jajka, mini mazurek, sól, pieprz, szynka, kiełbasa, masło, mandarynka i czekoladowe jajka. :)

Mazurek z kokosową krówką i czekoladą

Miałam piec, potem nie, znowu tak, potem jednak nie. I tak koniec końców wczoraj upiekłam kilka małych mazurków, którymi obdarowałam bliskie mi Osoby. :) Z podanej ilości składników wyszło mi ostatecznie małych 5 mazurków, ciasta powinno wystarczyć na duże 2 sztuki. :)

Kolorowa pizza na puszystym cieście

Osobiście uwielbiam ciasto pan, jakie można zamówić w Pizza Hut - puszyste, grube, idealne dla mnie. Kilka razy pizzę już robiłam i ciasto nie było dla mnie satysfakcjonujące. W tym przepisie część wody została zastąpiona mlekiem, a olej został próbnie zastąpiony oliwą. Ciasto wyszło IDEALNE. Puszyste, grube, smakowało cudownie. Zajadaliśmy się nim z przyjaciółmi i mimo tego, że każdy twierdził, że jest już najedzony na maksa, wszyscy sięgaliśmy po kolejne kawałki. :)

Chocolate cookies od Sigrid Verbert na Święto Czekolady!

Jak pewnie wszyscy wiecie, dziś obchodzimy najsłodszy dzień w roku - Święto Czekolady! Moi Przyjaciele wiedzą, że jestem totalną czekoladoholiczką i cukromaniaczką, w domu mam swoją 'szafkę szczęścia', w której zawsze musi być kilka tabliczek czekolady, kilka paczek ciastek, zawsze muszę mieć największy słoik nutelli a herbatę słodzę pięcioma łyżeczkami cukru. Ostatnio mogliście poczytać o ogólnopolskim pieczeniu fondantów od Donny Hay, zorganizowanym przez Kasię z Plate of Joy, w którym wzięłam udział [KLIK]. Dziś, z okazji czekoladowego święta Adrianna z Pora coś zjeść zaprosiła blogerów do wspólnego pieczenia czekoladowych ciasteczek z czekoladą wg. przepisu Sigrid Verbert. Zrobiłam szybki rekonans tego, co mam w domu, kupiłam brakujące produkty i zabrałam się do pieczenia. :) Efekty możecie podziwiać niżej - ciasteczka są rozkosznie słodkie i czekoladowe, takie jak lubię. Zapraszam do wpisu! :)

Wielkanocna szynka

Do Świąt tydzień z kawałeczkiem, więc to idealny moment do rozpoczęcia przygotowań szynki - kilka dni musi poleżeć w rozwtorze soli peklowej i po ugotowaniu będziecie mogli się nią cieszyć na wielkanocnym stole. :)

Caprese - włoska flaga na talerzu

Mówiąc krótko, na talerzu ma odzwierciedlać włoską flagę, bo z Włoch się wywodzi. Tę sałatkę jadłam ostatnio po raz pierwszy, zasmakowała mi bardzo, więc przygotuję ją jeszcze nie raz. Tak z innej beczki - z radością widzę, że liczba wyświetleń mojego bloga przekroczyła 100 000, cieszę się, że lubicie tu zaglądać. :)

Czekoladowy fondant z masłem orzechowym od Donny Hay

Od kiedy zobaczyłam u Kasi z Plate of Joy to cudo, wiedziałam, że nie spocznę, póki go nie upiekę. Kasia wpadła na genialny pomysł, by zorganizować wirtualne, wielkie pieczenie z autorką przepisu Donną Hay, w którym wzięły udział blogerki kulinarne z różnych stron Polski. Nie miałam kokilek, co było główną przeszkodą mojego udziału w tym przedwięwzięciu, ale Kasia i Arletta nie dawały spokoju, motywowały i boom, po pobycie w Szczecinie wróciłam bogatsza o niezbędne foremki, dziś uzupełniłam szafkę o brakujące produkty i znalazłam się w gronie miłośniczek fondantów. Osobiste wrażenia jak najlepsze, uwielbiam słodko-słone połączenia (uwielbiam jeść na zmianę paluszki z solą i np. delicje), ciastko upiekło się idealnie, płynna masa orzechowo-czekoladowa mmm... Zapraszam! :)

Wielkanocny żurek w chlebku

Nie wyobrażam sobie bez niego świąt, a w Poznaniu mam swoją jedną z ulubionych restauracji na Starym Rynku, gdzie jadłam naprawdę dobry. Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami, więc zapraszam po przepis na żurek w chlebku. :)

Domowe lody waniliowe

Za oknem coraz cieplej, a na ochłodę jak wiadomo najlepsze są lody. Zapraszam na takie bez użycia maszynki, bez kryształków lodu. :) Przepis wypatrzony u Ady. :)

Rafaello - kokosowe ciasto bez pieczenia

Ratowałam się nim w chwilach, gdy nie miałam jeszcze piekarnika. Teraz zdecydowanie częściej piekę przeróżne babeczki i ciasta, ale ostatnio poczułam ogromną ochotę na tę kokosową kostkę. Okazało się, że poczułam ją nie tylko ja, więc nie pozostało mi nic innego, jak zaszyć się w kuchni i działać. :) 

Swoją drogą, naprawdę uwielbiam czarować kulinarnie dla bliskich mi Osób.

Spotkanie z uczestnikami programu Master Chef !

Wczoraj, w hali D.O.M. 88 na terenie poznańskiego City Parku odbyło się niesamowite wydarzenie o charakterze charytatywno - kulinarnym "MASTER CHEF 4 DOGS" . Od godziny 14:00 można było przyjść, zostawić dary rzeczowe (np. karmę, koce, zabawki) bądź wesprzeć finansowo Przytulisko Przyborówko Rusiec dla bezdomnych zwierząt, a w zamian darczyńca otrzymywał niezwykłą szansę na spotkanie, rozmowę i degustację potraw przyrządzonych przez kilkoro uczestników II edycji programu Master Chef! Nie zabrakło także przekąsek i misek z wodą dla czworonogów, które chętnie przyprowadzali ze sobą ich właściciele - organizator zadbał o wszystkich! :) Zapraszam do krótkiej fotorelacji z imprezy.

Zapiekanka z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Nie robiłam ich tak dawno, że prawie zapomniałam, jak bardzo je lubię. :)

Kurczak z warzywami po chińsku

Astronomiczna wiosna zdecydowanie puka dziś w okna. :)

Ryżowe jabłuszko z cynamonem i . . .

Wczoraj padł rekord dziennych wyświetleń bloga - 7377! <3  

Będąc ciągle oczarowana możliwościami parowaru zapraszam Was na szybkie, smaczne i pożywne śniadanie - ryżowe jabłuszko z cynamonem, masłem i homogenizowanym serkiem brzoskwiniowym. :)

Ciasteczka owsiane z dodatkami

Dzisiejszy dzień to jakiś szał. Jest godzina 15, a dzienna liczba wyświetleń mojego bloga przekroczyła już 2000, zaś liczba fanów bloga na facebooku przekroczyła magiczną liczbę 3000 - dziękuję Wam z całego serducha! :) 

Z tej okazji zapraszam Was na pyszne, zdrowe i szybkie owsiane ciasteczka z czekoladą, ekstraktem waniliowym i cukrem cynamonowym. Wyszły idealne - chrupiące i słodkie, takie jak najbardziej lubię. Powędrowały już do niejednego brzuszka, a dziś kilka zabieram w dalszą drogę degustacji. :)

EDIT : jest 22:00, liczba wyświetleń w dniu dzisiejszym przekroczyła 6000! :)

Pulpety z pary w sosie koperkowym

Ugotowanie pulpetów w parowarze okazało się strzałem w dziesiątkę - wyszły idealne, bardzo soczyste. Mój brat, do niedawna również bloger kulinarny (ah, tak zazdroszczę mu spotkania z Magdą Gessler!) i Osoba zawsze szczerze oceniająca to, co wyjdzie spod moich rąk po konsumpcji powiedział - prawdę mówiąc, są lepsze niż moje. :) Cudownie słyszy się takie słowa i aż chce się czarować kulinarnie więcej i więcej. 

Zapraszam Was serdecznie do pulpecikowego świata! :)

Domowy ekstrakt waniliowy

Niezastąpiony w kuchni, nieporównywalnie lepszy od kupnego - dziś idealnie zagrał z kubkiem gorącej czekolady i cukrem cynamonowym. Mimo, że potrzeba czasu na to, by był gotowy, zapewniam - warto czekać. Kto już zrobił swój, z pewnością potwierdzi moje słowa. :) Zapraszam na aromatyczny, domowy ekstrakt waniliowy!

Pomidorowe miseczki z jajkiem i ziołami

Dziś pierwszy dzień testów parowaru od firmy SEVERIN. W mojej opinii urządzenie łatwo się składa, jest przestronne i na swoich 3 piętrach pomieści sporą ilość produktu - do tej przystawki wykorzystałam tylko jedno piętro. :) Paprykę z jajkiem już próbowałam, czas na pomidory - zapraszam!

Rozpoczęcie współpracy z firmą Severin - parowar

Po intensywnych rozmowach i ustaleniu ostatnich szczegółów oficjalnie dzielę się z Wami informacją o rozpoczęciu współpracy z firmą SEVERIN! Rozmowy były prowadzone w przemiły sposób, nie narzucono mi z góry konkretnego produktu, tylko poproszono o moje typy urządzeń, które by mnie interesowały i spośród nich wybrano to konkretne, otrzymałam nawet zaproszenie do odwiedzin biura przy okazji mojej wizyty w Warszawie. :) Od firmy otrzymałam do przetestowania parowar - myślałam o tym urządzeniu już dłuższy czas marząc o pysznym, przyprawionym łososiu w towarzystwie pysznych dodatków. Paczkę rozpakowałam natychmiast - urządzenie łatwe w złożeniu i rozłożeniu, kabel odpowiedniej długości. :)