Sałatka z krewetkami i sosem koktajlowym

Kochani! Dzień Kobiet był dla mnie totalnie przecudowny, więc postanowiłam zrewanżować się Narzeczonemu pyszną kolacją. Niespodzianka się udała, kompletnie się nie spodziewał, a sałatka wyszła przepyszna! Zapraszam po przepis. :)

SKŁADNIKI NA 2 PORCJE :

• 18-20 krewetek black tiger
• mix ulubionych sałat
• 10 kolorowych pomidorków
• pół kostki masła
• 5 ząbków czosnku
• majonez
• keczup
• mały jogurt naturalny
• cytryna
• pieczywo

Zacznijmy od sosu - mieszamy jogurt, 3 łyżki majonezu i 3 łyżki keczupu, w razie konieczności doprawiamy, odstawiamy do lodówki. Sałatę układamy na talerzach, dodajemy umyte i przekrojone na pół pomidorki. Jeśli mieliśmy krewetki mrożone, należy je rozmrozić, opłukać i osuszyć. Ja dla wygody (by później nie grzebać palcami w jedzeniu) odrywam ogonki z pozostałością pancerzy przed smażeniem. Na patelni roztapiamy masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, smażymy krewetki (smażę po ok. 1-1,5 minuty z każdej strony) i ciepłe przekładamy na sałatę. Gotową sałatę skrapiamy sokiem z cytryny, polewamy sosem, podajemy z pieczywem - ja wybrałam bagietkę czosnkową, smacznego! Palce lizać! :)

Spaghetti bolognese

TAM TADAAM! :) SETNY POST NA BLOGU! :)

Jak zdążyliście przeczytać w poprzedniej notce, moje wczorajsze spaghetti wylądowało na podłodze. Ale, co nas nie zabije to wzmocni i dziś podjęłam kolejną próbę, tym razem jak najbardziej udaną. Wczorajszy sos był pyszny, ale po spotkaniu z podłogą nie nadawał się do fotografowania. Mój dzisiejszy obiad prezentuje się o wiele piękniej i smaczniej, zapraszam Was serdecznie do przepisu! :)

Sos kurkowy

Kurki.. Obecnie możemy już kupić świeże od przydrożnych sprzedawców i w sklepie lub samemu wybrać się po nie do lasu. ;) Pamiętajcie - smażenie kurek powinno trwać krótko, później grzyby twardnieją i mogą stać się gorzkie. Piszę 'mogą' ponieważ wpisy na forach przestraszyły mnie nieźle, że sos się nie uda bo kurki mi zgorzknieją, na szczęście strach był nieuzasadniony -sos wyszedł idealny. :)