środa, 11 września 2013

Mini serniczki z oreo

Wczoraj wieczorem razem z cudowną Insuliną wpadłyśmy na pomysł wspólnego, nocnego, wirtualnego pieczenia. Wybór padł na mini serniczki z oreo, od dłuższego czasu miałam na nie ogromną ochotę. :) Inicjatywa przypadła do gustu kilku osobom i tak w babskim gronie przepiekłyśmy wczorajszą noc. :) Zapraszam do zapoznania się z przepisem i osobistego wypróbowania w domowym zaciszu, są przepyszne. :)





SKŁADNIKI :
  • 20 dag twarogu
  • 20 dag serka mascarpone
  • pół szklanki śmietany 18 %
  • 15 ciastek oreo
  • 2 białka
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki tortowej

Ciastka rozdrabniamy (w blenderze, wałkiem bądź w każdy inny dający efekt sposób) i dzielimy na 3 części - spód mini serniczków, ciastka, które dodamy do serowej masy oraz ciastka do udekorowania wierzchu. Do papilotek wsypujemy po ok 1 łyżeczce pokruszonych ciastek tworząc spód. Twaróg, mascarpone, mąkę, śmietanę, białka, cukier waniliowy i cukier zwykły mieszamy dokładnie ze sobą, można zrobić to również mikserem choć moim zdaniem widelec w zupełności wystarczy. Gdy masa będzie gotowa, dodajemy do niej pokruszone ciastka przeznaczone do masy i mieszamy ze sobą. Napełniamy masą serową papilotki, lekko dociskając masę, by skleiła się z ciasteczkowym spodem. Na koniec mini serniczki dekorujemy pokruszonymi ciastkami, pieczemy ok 30 minut w temperaturze 160 stopni, masa serowa powinna być całkowicie ścięta z wierzchu. Po wystygnięciu mini serniczków wkładamy je do lodówki do schłodzenia, smacznego Kochani! :)








26 komentarzy:

  1. Nie jadam "kupnych" słodyczy ale oreo uwielbiam i mam zamiar wypróbować Twoje serniczki w weekend !
    Pozdrawiam,

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Daj koniecznie znać jak się udały! :) A oreo również uwielbiam. <3

      Usuń
  2. Muszą byc pyszne, muszę spróbować!;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj zjadłabym ich dużo za dużo ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tam, nie ma czegoś takiego jak za dużo. :D

      Usuń
  4. Śliczne te wszystkie muffinki :D Zdaję się, że będę tu częstym gościem :) Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Serdecznie zapraszam od odwiedzin - zarówno Mamię jak i Córkę. :)

      Usuń
  5. Bardzo muffinkowo. Przepis zapisuje na imprezkę:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny przepis! Na pewno wypróbuję! ;) Aż ślinka cieknie na samą myśl.. :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję serdecznie i zachęcam do pieczenia!:)

      Usuń
  7. Jestem zwolenniczką autorskich dań a twoje miniserniczki zachwyciły mnie pomysłowością i o to chodzi, bo kuchnia to sztuka...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Każdy ze swojej pasji może stworzyć sztukę. :)

      Usuń
  8. O matko jakie cudne! Piekę, na pewno upiekę takie! Genialne i z moimi oreo :)
    Weekend będzie pod znakiem oreo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są pyszne! Teoretycznie powinny po upieczeniu i wystygnięciu schłodzić się jeszcze w lodówce, ale ja nie mogłam się powstrzymać i wciągałam już takie prosto z piekarnika z tą cudowną, ciepłą jeszcze masą serową! <3

      Usuń
  9. Tak oglądam wpis za wpisem i mam ochotę coś upiec! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja chyba jutro bądź w czwartek je piekę ponownie. :)

      Usuń
  10. Świetny pomysł z tymi serniczkami :) Będę musiała wypróbować :D Zabieram przepis do siebie. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Są pyszne! ale co zrobić, żeby nie opadły po wyjęciu z piekarnika?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Być może szansą na to będzie krótsze mieszanie masy serowej - dzięki temu będzie mniej napowietrzona, mniej urośnie ale i mniej opadnie. Albo zostaw serniczki po upieczeniu na trochę w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. :)

      Usuń

Bardzo dziękuję za wszystkie komentarze - są dla mnie formą kontaktu z Wami i motywacją do dalszej pracy. :) Jeśli zrobiłeś/aś jakąś potrawę korzystając z przepisu umieszczonego na blogu wyślij jej zdjęcie na natnij@interia.pl - zdjęcie trafi do galerii na fanpage'u bloga na facebooku.