Pyry z gzikiem

Rodzice pochodzą z wielkopolski, więc ta potrawa odkąd pamiętam pojawiała się w moim domowym menu. Osobiście uwielbiam to połączenie, jest proste, mało pracochłonne i sycące. <3 Przyjaciele z rodzinnego nadmorskiego Kołobrzegu nieraz robili wielkie oczy na słowo 'gzik' nie wiedząc o czym mówię, studencki Poznań pewnie od razu wie o co chodzi! :)



Składniki :

• kostka twarogu półtłustego
• duży jogurt grecki
• duża cebula
• jeśli lubicie to koperek i/lub szczypiorek
• ziemniaki
• sól, pieprz

Twaróg rozgniatamy widelcem w misce, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, zioła i dodajemy po trochu jogurtu, by gzik nie wyszedł za rzadki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, ja posiadam w domu 'przyprawę do twarożku' firmy VEGETA, jest pyszna i daje wyjątkowy smak. Ziemniaki gotujemy i podajemy jak kto lubi, ja gzik nakładam na ziemniaki, można obok, smacznego! :)