niedziela, 25 maja 2014

Majowe wyzwanie blogerek - bagietka czosnkowa

Jakiś czas temu Marta zaprosiła mnie do udziału w Majowym Wyzwaniu Blogerek i Blogerów. Pomyślałam - czemu nie? :) Wyzwanie polegało na przygotowaniu potrawy, dodatku, napoju, który zabralibyśmy ze sobą na majowy piknik. Żeby nie było jednak zbyt łatwo były pewne ograniczenia - żadnych sosów, dressingów, czegokolwiek z dopiskiem 'z grilla', żadnych ciast, deserów z kremem i lodów. Co by tu zrobić.. Od razu wpadła mi do głowy przekąska, którą uwielbiam, jem bardzo często i zawsze dobrze smakuje, na kocu wśród traw i słońca również. Zapraszam Was na bagietki z masłem czosnkowym. :)


SKŁADNIKI :
  • 20 g świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki cukru
  • 1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka
  • 0,5 kg mąki + mąka do podsypania (użyłam pszennej)
  • 1 jajko
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 jajko do późniejszego posmarowania bagietek

SKŁADNIKI NA MASŁO CZOSNKOWE :
  • kostka masła 200 g
  • główka czosnku
  • pęczek natki pietruszki
  • 3 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól



Zacznijmy od masła. Miękkie masło umieszczamy w misce, dodajemy ok. 6-8 dużych ząbków czosnku przeciśniętego przez praskę, drobno posiekaną natkę pietruszki, zioła prowansalskie i sól do smaku, całość ucieramy. Niewykorzystane masło można zawinąć w folię spożywczą i zamrozić. Czas na bagietki - drożdże kruszymy do głębokiej miseczki, dodajemy 1/4 szklanki ciepłego mleka, cukier oraz ok. 3 łyżki mąki, całość dokładnie mieszamy do rozpuszczenia się drożdży i cukru - zaczyn powinien mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Miseczkę przykrywamy ścierką i odstawiamy na kwadrans w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do głębokiej miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, szklankę mleka, 1 jajko oraz zaczyn, całość dokładnie wyrabiamy - jeśli ciasto zbyt klei się do rąk stopniowo dodawajcie małymi porcjami mąkę. Gdy ciasto będzie ładnie odchodziło od rąk miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia conajmniej na godzinę. Gdy ciasto wyrośnie, stolnicę posypujemy lekko mąką, ciasto dzielimy na kawałki, formujemy je na kształt bagietek, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy pod przykryciem jeszcze na kwadrans, by wyrosły. Po tym czasie bagietki nacinamy dość głęboko ostrym nożem, w nacięciach umieszczamy masło czosnkowe, całość smarujemy skłóconym jajkiem i pieczemy ok. 20-25 minut w temperaturze 180 stopni, smacznego! :)

Dziękuję jeszcze raz za zaproszenie do akcji!



30 komentarzy:

  1. Ja przymierzam się do bagietek na zaczynie poolish :) te będą w drugiej kolejności ;D

    OdpowiedzUsuń
  2. Ojjjj zjadłabym taką bagietkę :) !
    Dziękuję za wspólne piknikowanie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam domowe pieczywo :) jest najlepsze! i do tego masło czosnkowe :) zabieram na piknik jak nic :)
    dzięki za wspólne wyzwanie!

    OdpowiedzUsuń
  4. bagietki czosnkowe uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. to jest coś dla mnie! kradnę przepis!

    dziękuję za wspólną akcję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię takie bagietki-doskonała przekąska na majowy piknik:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam taką bagietkę!:)

    OdpowiedzUsuń
  8. pyszności...na piknik idealne! zapraszam na bloga;polecam rogaliki z budyniem..
    http://gotujenacodzien.blogspot.com/2014/05/rogaliki-z-budyniem.html

    OdpowiedzUsuń
  9. Zapraszam do udziału w konkursie:

    http://www.fochygochy.blogspot.com/2014/05/konkurs-z-ksiazka-w-tle.html

    OdpowiedzUsuń
  10. świetny piknikowy pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  11. ojjjj jakie pyszności <3 super do grilla!

    OdpowiedzUsuń
  12. U-W-I-E-L-B-I-A-M! To po prostu niezastąpiona rzecz na grillach i piknikach ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. pyszne! zapisuję pomysł! :)))

    OdpowiedzUsuń
  14. Cudownie wyglądają te bagietki!

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam bardzo bardzo czosnkowe bagietki, także jestem kupiona tym przepisem!

    OdpowiedzUsuń
  16. pachną i chrupiąca tak jak lubię, dziękuję za wspólną akcję i pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  17. kocham takie bagietki! zwykle przygotowuję na bazie kupnych, a u Ciebie domowe - rewelacja

    OdpowiedzUsuń
  18. Jestem pod wrażeniem bo bardzo lubię, ale sama nigdy się nie pokusiłam o zrobienie

    OdpowiedzUsuń
  19. nasze ulubione smaki :) dziekuję za wspólne piknikowanie

    OdpowiedzUsuń
  20. Super pyszny pomysł na piknik :-) dzięki za wspólną zabawę :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Mój mąż takie uwieeeelbia;)) Dziękuję za wspólną akcję!

    OdpowiedzUsuń
  22. Świetna propozycja:-) I do tego bagietka wykonana od podstaw:-) Dzięki za piknikowe chwile:-)

    OdpowiedzUsuń
  23. mniam!:) na takie bagietki nie trzeba mnie namawiać:)

    OdpowiedzUsuń
  24. Cudowne bagietki, nie tylko na piknik. :) Dziękuję za wspólna zabawę. Danusia. :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Bardzo lubię takie bagietki, ale sama ich jeszcze nigdy nie robiłam. Najwyższy czas to zmienić :-D

    OdpowiedzUsuń
  26. Super! Muszę sam spróbować taką bagietkę.
    Zawsze największą satysfakcję sprawia, że zrobi się samemu coś co można powszechnie dostać w sklepach!

    OdpowiedzUsuń
  27. od dzisiaj nie będziemy już kupować bagietek z masłem czosnkowym! obiecujemy :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za wszystkie komentarze - są dla mnie formą kontaktu z Wami i motywacją do dalszej pracy. :) Jeśli zrobiłeś/aś jakąś potrawę korzystając z przepisu umieszczonego na blogu wyślij jej zdjęcie na natnij@interia.pl - zdjęcie trafi do galerii na fanpage'u bloga na facebooku.