niedziela, 1 grudnia 2013

Kruche ciastka waniliowe z czekoladą w wersji b&w

Uwielbiam zapach wanilii i świeżo pieczonych ciastek, zapraszam Was serdecznie do prostego i pysznego przepisu. :)


SKŁADNIKI :
  • 180 g miękkiego masła
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 3 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1 jajko
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • laska wanilii (osobiście uwielbiam jej smak, więc dodałam również 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego)
  • szczypta soli
  • polewa/dekoracja - biała i ciemna czekolada, troszkę mleka lub słodkiej śmietanki, czekoladowe dropsy, cukier cynamonowy, cukier kryształ


Masło ucieramy wraz z cukrem pudrem na gładką masę, dodajemy ziarenka z przeciętej na pół laski wanilii lub ekstrakt (lub jedno i drugie :) ). Dodajemy szczyptę soli oraz jajko i masę dokładnie mieszamy - użyłam miksera. Masę dzielimy na dwie części, pierwszą wykładamy na stolnicę, dodajemy połowę mąki i połowę wymaganej porcji proszku do pieczenia, zagniatamy ciasto, owijamy folią i wkładamy do lodówki na godzinę. Z pozostałej części maślanej masy, mąki, proszku oraz kakao zagniatamy ciemne ciasto i również wkładamy do lodówki. Gdy minie czas chłodzenia po kolei rozwałkowujemy oba ciasta na grubość ok. 3 mm, wycinamy ciasteczka, układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy ok 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni - obserwujcie ciasteczka, czas pieczenia jest orientacyjny, brzegi powinny być zarumienione. Ciasteczka studzimy na kratce i dekorujemy w dowolny sposób czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej wraz z mlekiem lub śmietanką i dodatkami, smacznego - zabrałam puszkę do babci, zniknęły w przeciągu 15 minut. :)


26 komentarzy:

  1. Ciasta i ciastek zapach też uwielbiam ... od wanilii mnie troszkę mdli :D
    A ciastka porywam !

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie prześliczne! Ja ostatnio robiłam sporo ciastek, ale żadne mi nie wyszły tak uroczo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Oj mi też, chyba w tym tygodniu upiekę następne, a potem jeszcze pierniczki. :)

      Usuń
  4. Ale cudne ciasteczka, lubię takie :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszne łakocie:)
    ps. gotowanie za głosowanie znów trwa:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Superaśne. Powiedz, zostało więcej? Chętnie bym się wprosiła.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj niestety, jedyne co po nich zostało, to wspomnienia. :P

      Usuń
  7. Nic tylko zajadać! Śliczne są ;D

    OdpowiedzUsuń
  8. Odpowiedzi
    1. Wcale się temu nie dziwię, że zniknęły równie szybko pewnie jak się pojawiły:)

      Usuń
    2. Ale już napiekłam nowych. :D

      Usuń
  9. wspaniale wygladaja... uwielbiam wanilię, więc sa idealne dla mnie... oczywiście w wersji bez maki pszennej :)

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za wszystkie komentarze - są dla mnie formą kontaktu z Wami i motywacją do dalszej pracy. :) Jeśli zrobiłeś/aś jakąś potrawę korzystając z przepisu umieszczonego na blogu wyślij jej zdjęcie na natnij@interia.pl - zdjęcie trafi do galerii na fanpage'u bloga na facebooku.