wtorek, 12 listopada 2013

Naleśniki z farszem z kotletów sojowych i warzyw z dodatkiem curry

Kotlety sojowe zazwyczaj spożywamy tradycyjnie, smażone, z dodatkiem ziemniaków i surówki. Postanowiłam trochę zmodyfikować sposób ich podania, wyszło pysznie i orientalnie czyli tak, jak lubię najbardziej. :)



SKŁADNIKI NA CIASTO NALEŚNIKOWE :
  • 2 szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 2 szklanki mleka
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia / woda gazowana
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

SKŁADNIKI NA FARSZ :
  • czerwona papryka
  • 2 duże cebule
  • 2 marchewki
  • 8 kotletów sojowych (użyłam firmy Sante)
  • 0,5 buliony warzywnego
  • sól, pieprz,
  • curry indyjskie (użyłam firmy Smaki Natury)
  • olej do smażenia

Składniki na ciasto mieszamy do uzyskania gładkiej masy - powinna być lejąca się, ale nie jak woda - jeśli jest za rzadka dodajcie trochę mąki, jeśli za gęsta dolejcie mleka. Smażymy cienkie naleśniki na niewielkiej ilości oleju - ja dolewałam go mniej więcej co piąty naleśnik. Kotlety sojowe zalewamy gorącym bulionem i odstawiamy na ok. 10 - 15 minut. Po tym czasie odsączamy je z nadmiaru bulionu papierem kuchennym, obtaczamy w mące i smażymy jak schabowe, gdy ostygną kroimy je w kostkę. Marchewkę obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach, paprykę kroimy w średniej wielkości kostkę kostkę, cebulę w kostkę drobną - wszystkie warzywa smażymy do miękkości na patelni i dodajemy pokrojone kotlety sojowe - całość smażymy razem ok. 5 minut, doprawiamy solą, pieprzem i curry. Gotowy farsz nakładamy na naleśniki i zwijamy w ulubiony sposób, smacznego! :)

Zapraszam do sklepu: www.sante.pl
Zapraszam do sklepu: http://www.smakinatury.eu/


KONKURS - pomożecie?
Jak wiecie ja i moje cupcakes z kremem milky way bierzemy udział w babeczkowym konkursie, tutaj możecie oddać na mnie głos : http://www.konkurs.olympus.pl/glosuj/babka/131 . Za każdy z całego serca dziękuję. <3




22 komentarze:

  1. Mimo że preferuję naleśniki na słodko tego schrupałabym bez zastanowienia ! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Haha oczywiście poza tymi nie zabrakło także takich z nutellą i bananem czy serkiem waniliowym z sosem krówkowym! <3

      Usuń
  2. Super pomysł :) Zapraszam do udziału w akcji wegetariański obiad bo przepis jest wart uwagi :) Wystarczy tylko wkleić banerek ;D

    OdpowiedzUsuń
  3. Ekstra, akurat mam kotlety sojowe, chyba zrobię sobie na dniach takie naleśniki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. Taki troszkę inny niż tradycyjny, bardzo smaczny. :)

      Usuń
  5. fajny sposób na inne naleśniki i kotlety sojowe:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo fajny pomysł na farsz :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ostatnio właśnie chodzą mi po głowie kotlety sojowe i już wiem, jak je wykorzystać! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny przepis! Chętnie spróbuję:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo dziękuję za wszystkie komentarze - są dla mnie formą kontaktu z Wami i motywacją do dalszej pracy. :) Jeśli zrobiłeś/aś jakąś potrawę korzystając z przepisu umieszczonego na blogu wyślij jej zdjęcie na natnij@interia.pl - zdjęcie trafi do galerii na fanpage'u bloga na facebooku.